Over ons
Singel is een zelfstandig restaurant aan de Singel 101-H in Amsterdam. Singel 101 is een intiem familierestaurant in het hart van Amsterdam, waar warme gastvrijheid, biologische ingrediënten en internationale inspiratie samenkomen in een wisselend menu, samengesteld door de chef. Ons menu verandert ongeveer elke vijf tot zes weken, waardoor we kunnen inspelen op de seizoenen, de ingrediënten en voortdurend nieuwe smaken en ideeën kunnen ontdekken. Achter Singel 101 staan twee zussen wier familiekarakter en Chileense roots warmte, persoonlijkheid en een oprecht gevoel van gastvrijheid aan het restaurant geven.
