Over ons
Restaurant Lastage is een zelfstandig restaurant aan de Geldersekade 29 in Amsterdam. Een hang naar eenvoud en traditie, zonder vernieuwing te mijden. Lastage, een Oudhollandse term met een Franse klank is het restaurant waar Rogier van Dam en zijn team op eigenzinnige wijze kleur geven aan de Amsterdamse gastronomie. Waar Rogier de man achter het 'bordje eten' is, zoals hij dit zelf, nuchter als hij is, graag noemt, wordt het team op de vloer verrijkt met een enorme kennis van wijn.
