Over ons
Ramen Ohashi serveert authentieke Japanse ramen met handgemaakte noedels van chef Ohashi. De chef werd geboren in Tokio, waar meer dan drieduizend ramenzaken met elkaar concurreren, en bezocht wereldwijd duizenden ramenrestaurants voordat hij zijn eigen ideale noedel wilde maken. Omdat de meeste zaken hun noedels inkopen, volgde hij een ramenschool van een bekende Japanse ramencriticus en studeerde daar als beste af. In 2016 verhuisde hij naar Nederland. In de Weimarstraat maakt hij de noedels nog altijd zelf, vers en met lokale ingredienten.
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste!