Over ons
Oesterbar Bistro Maris is een restaurant in Leiden. Met verse fruits de mer aan de bar, diepe smaken van de houtskoolgrill en een kaart die met het seizoen meebeweegt, is er bij Bistro Maris altijd iets om te ontdekken. Waar veel visrestaurants aan de oppervlakte blijven, durven wij te duiken. Sinds de opening van Café de Gaper werd er gesproken over een plek waar vis echt centraal staat.
