Over ons
De Poldervogel is een zelfstandig restaurant aan de Buys Ballotstraat 2-H in Amsterdam. Seizoensgerechten met lokale producten, smaakvol en bijzonder gewoon. Vandaag de dag kennen wij het als een prachtige buurt die voor vele mensen een thuis is. In de keuken brengt hij samen wat hij al die jaren op verschillende plekken heeft geleerd - van Vuurtoreneiland in Durgerdam tot Reine & La Rue in Melbourne. Samen runnen wij een buurtrestaurant waar je binnenloopt voor goed eten en blijft hangen voor de sfeer.
