Over ons
Daalder is een zelfstandig restaurant in Amsterdam Oud-West. Bekroond met een Michelinster, gedreven door nieuwsgierigheid en gevestigd in het hart van de Jordaan in Amsterdam. Bij Daalder staat alles in dienst van één doel: het creëren van een uitzonderlijke gastronomische ervaring. Onder leiding van chef Dennis Huwaë wordt gewerkt vanuit vakmanschap, precisie en een voortdurende drang om grenzen te verleggen.