Over ons
Brasserie van Baerle is een zelfstandig restaurant aan de Van Baerlestraat 158-H in Amsterdam. In 1980 begonnen als succesvol ontbijt- en lunchrestaurant is Brasserie van Baerle al decennia een begrip in Amsterdam voor lunch en diner: een culinair ‘instituut’ met het profiel van een ‘modern classic’. Het terras in onze heerlijke binnentuin is in de zomermaanden een feest. De compacte lunch- en dinerkaart bestaat uit klassieke gerechten uit de, overwegend Franse, brasserie-keuken én vernieuwende eigentijdse gerechten (ook vegetarisch). In het seizoen zijn er altijd oesters, asperges en kreeft.
