Over ons
Arles is een zelfstandig restaurant in de Amsterdamse wijk De Pijp. SEIZOENSGEBONDEN FRANSE KEUKEN Chef Numa Muller vertrekt vanuit de Franse keuken, maar laat vaste kaders los waar dat kan. Klassieke technieken en seizoensgebonden producten vormen de basis voor gerechten die in balans zijn, zonder voorspelbaar te worden. Er is volop keuze in vegetarische, vis- en vleesgerechten, steeds geleid door het seizoen.
